あなたの手袋のソムリエ のりねえです。
日曜日は、クックオフでした。
ダッチオーブンという鋳鉄の鍋で
料理を作る人がつどい、互いの
料理をふるまいあう会です。
半年に一度参加するうちの家族は
この会だけは家族そろって参加します。
もう20年近く通う会で、子供が生まれる
前から楽しみに参加しています。
屋外で食べる料理はおいしくて
天気がいいと楽しめるし、
食べていないときは、転がって
いるだけでも楽しいです。
今日はそんな外で調理するとき
便利な手袋をご紹介します。
なぜ私たちが鋳鉄の鍋を使うのか?
それは、蓄熱(熱が冷めにくい)
できるからです。
野外で料理するというのは気温も
大事な要因で、すぐに冷めては
おいしさもだいなし。
このように夜にふるまうときは、
作ったらすぐに冷めては
残念至極です。
そんな熱い鍋を持つには、
やはり皮手袋ですね。
一般的には、ロング手袋がオススメ。
たき火する人も多いので、
袖口はカバーしてほしいですね。
ロッジや、DOSが出している
手袋もいいですが、最近の
溶接などの関係者向けの
手袋でもいいものがあるんですよ。
私が気に入って使っているのは
ウェルザという手袋です。
裏に帆布(キャンバス地)が
当ててあるので、皮の粉が
つかなく、料理の時には最適。
色もきれいだし、皮もいいもの
使っているので、趣味に使うのに
いいですよ。
シリコンは、高温でも使える
樹脂で、これもオススメ。
ただ、手袋の形になっていると
硬いので使いずらいかも。
そんな時は、鍋敷きのような
平たいものなら、鍋の蓋を
触るときも、使えます。
アウトドアでは、
①皮手のロング
②シリコン鍋敷き
この二つが重宝します。
一緒にアウトドア生活を
楽しみましょう!
寒い時期でも、どうぞご安全に。
たかが手袋、されど手袋。
作業手袋でゼロ災へ!
のりねえ
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